Индейка
200 гр
Шалфей
1 гр
Бекон
100 гр
Сыр Гауда
150 гр
Перец маринованный болгарский
100 гр
Лук щалот
100 гр
Лук жемчужный
50 гр
Морковь
50 гр
Бульон куриный
200 мл
Сливочное масло
50 гр
Тимьян
10 гр
1. Индейку тонко отбить, посолить, поперчить;
2. Добавить внутрь шалфей, сыр, маринованный болгарский перец;
3. Свернуть рулетом, обернуть беконом;
4. Обжарить на сковороде, довести в духовке;
5. Для гарнира все овощи обжарить, добавить вино, выпарить, добавить бульон и варить до готовности;
6. Затянуть сливочным маслом.