Castillo Santa Barbara — линейка испанских безалкогольных вин из винодельческого региона Castilla La Mancha, произведенных винодельней Бодегас Фернандо Кастро.
Это напиток, который производят из винограда по технологии обычного вина, но на финальной стадии из него удаляют этиловый спирт, оставляя не более 0,5%. Именно благодаря современным методам деалкоголизации, которые бережно удаляют алкоголь, получается сохранить органолептические свойства самого вина.
